11 декабря в ГАПОУ СО «НТК» прошли профессиональные пробы по профессии «Повар», в современной лаборатории «Поварское дело».
Участниками стали учащиеся 9 классов, школа – интернат № 53, учащиеся 11 классов МАОУ «Лицей №58» и МАОУ «Гимназия № 41».
Профессиональная проба была направлена на формирование интереса к профессии «Повар», а также способствовала саморазвитию и самоопределению школьников, способных в дальнейшем к обучению по данной профессии.
Преподаватель, Дубок Елена Анатольевна, повела пробы, которые включали в себя: подбор посуды и инвентаря и приготовление пудинга «Йокширского» - это полые булочки, хрустящие снаружи и воздушные внутри, которые фаршируются салатом или паштетом. Ребята приняли активное участие в профессиональной пробе, выполняли все рекомендации наставника. Научились замешивать тесто для пудинга, формовать его и выпекать на современном технологическом оборудовании, готовить начинку и фаршировать пудинг. По окончанию профессиональных проб была представлена возможность продегустировать свои изделия. Школьники получили огромное удовольствие!
